BIO è…
LA NostrA Storia

La nostra storia

Amore Per il Bio dal 1987

Bio è… NASCE DALL’AMORE PER LA TERRA E L’ UOMO All’ inizio del 1980 era ardente a Mogliano Veneto il  Gruppo Ecologico Moglianese : alcuni punti focali del gruppo era salvare la biodiversità presente nelle campagne che circondavano Mogliano Veneto e i paesini limitrofi, limitare la cementificazione, l’ importanza di mantenere un equilibrio tra aree verdi ricche di alberi e costruzioni abitative e industriali per il benessere della terra e di tutta la comunità. All’ interno di questo gruppo, tra gli altri c’erano Sandro, Eliana e Stennio, trentenne con la testa piena di idee , che lavorava in una fabbrica ma che si adoperava in prima persona per la salvaguardia dell’ ambiente e che cercava di alimentarsi con cibi genuini, non sofisticati e possibilmente vegetariani.In quegli anni si iniziava a sentir parlare di biologico ma in pochi sapevano effettivamente che cosa significasse. Non era (e non è tutt’ora) solo un metodo di coltivazione ma uno stile di vita. In quel periodo era molto difficile reperire alimenti biologici, alimenti vegetariani, pane preparato con lievito madre..Per il desiderio di condurre una vita sana dal punto di vista alimentare e senza andare in contrasto con la salute dell’ ambiente che lo circondava, Stennio decide assieme ad alcuni amici del Gruppo Ecologico Moglianese di dare vita a “Naturalmente- festa mercato”. Inizialmente nella piazza di Mogliano Veneto , in estate si incontravano decine di persone e piccoli produttori provenienti da tutta Italia. Alcuni giovani di quel periodo portavano avanti gli ideali del vivere in una comunità unita dall’amore verso la terra e gli uomini tutti.  In quell’ occasione tutti si conoscevano fisicamente, l’ interesse verso l’ agricoltura biologica accomunava poche persone ed era motivo di profonda gioia potersi finalmente incontrare di persona e avere uno scambio culturale che riguardava sia le tradizioni rurali delle varie regioni d’ Italia ma anche ciò che si stava sviluppando in paesi più lontani come India e Giappone. Non si parlava solo di alimentazione ma anche di yoga, musica, danze, tessuti naturali, macrobiotica.La festa mercato aveva nel tempo richiamato sempre più persone, migliaia, si decise allora che la piazza di Mogliano Veneto era diventata troppo piccola e si trasferì a Casale sul Sile, lungo le strade e le sponde del fiume Sile. Di giorno tra i banchi del mercato c’era lo scambio e la vendita di tessuti, ortaggi, formaggi, pane. Tony Vago scendeva dalla montagna con il suo pane preparato con la pasta acida, metodo che aveva imparato attraverso i vari viaggi fatti in giro per il mondo. Caverde, piccolo caseificio della provincia di Verona, portava gli yogurt e qualche formaggio, altre realtà marchigiane portavano gli incensi acquistati in India. Durante il pomeriggio c’ erano le conferenze, per divulgare le conoscenze di cui si era venuti in possesso. Si cucinava tutti assieme e la sera si mangiava, seduti sulle panche di legno. Dopo il tramonto i musicisti iniziavano a suonare i loro strumenti, la chitarra, la fisarmonica, il sitar e tutti si ballava le danze popolari. Non era una semplice fiera ma un vero e proprio MOVIMENTO CULTURALE. Le aziende che hanno fatto la storia del biologico in Italia e all’ estero erano presenti. Nutrizionisti e medici di medicina naturale che oggi sono dei guru erano presenti. Dagli anni ’80 ne abbiamo fatta di strada..Bio è.. inizialmente non aveva un nome, era un piccolo spaccio a Mogliano Veneto, aperto poche ore a settimana e solo per i soci. All’ interno si vendeva riso integrale, sale marino integrale, tamari. Tutto rigorosamente sfuso. Poco alla volta si sono aggiunti anche pasta integrale e olio extra vergine di oliva. Stennio decide di lasciare il lavoro sicuro in fabbrica e di lanciarsi in questa nuova avventura : da piccolo spaccio aprire un vero e proprio negozio che si chiamerà La Via Naturale. La Via Naturale è il primo negozio di alimenti biologici e naturali a Mogliano Veneto. Oltre a riso, sale e tamari si vendevano anche ortaggi, pane fresco, c’era un piccolo frigorifero con latte e yogurt di capra. Li potevi trovare solo lì! Durante i decenni ha cambiato nome in quanto gli intrecci di persone e storie sono sempre stati molti. Per un periodo i negozi erano diventati tre ed il nome si era trasformato in Biolandia- La Via Naturale, raggruppando il negozio di Mogliano Veneto, il negozio di Dolo e quello di Mestre. I soci vanno e vengono e per un periodo abbiamo fatto parte di un franchising. Dopo la breve esperienza abbiamo deciso che la nostra, prima di essere un’ attività commerciale, è sempre stata quasi una missione, nata con passione e consapevolezza. Abbiamo deciso con molto coraggio di restare un negozio indipendente. Ogni giorno ci impegniamo ad offrirvi prodotti selezionati con le migliori materie prime ma anche con la migliore lista ingredienti, tenendo conto dell’ etica delle aziende con cui decidiamo di lavorare. Ci piace conoscere le aziende che decidiamo di proporre ai nostri clienti. Gli anni passano e le generazioni cambiano ma i valori del passato continuano ad essere le fondamenta della nostra piccola realtà.